Merluzacon patata y cebolla de Sergio Fernández del programa de televisión Cocinamos contigo. En primer lugar, pelar la patata y cortar en rodajas muy finas. Cortar la cebolla en juliana. Se pone un poquito de agua en una sartén y encima la patata con la cebolla. Cocer hasta que esté tierna con una tapa puesta. Cuando la patata esté cocida y la cebolla
Hamburguesasde merluza con pimientos asados en freidora de aire COSORI 5,5 L filetes de merluza congelados sin piel • crema de anchoas (ver mi receta) • harina de trigo • Pan rallado • Aceite de girasol para freír • pimiento rojo
Asíse hace la merluza rebozada en una air fryer. Precalentar la freidora de aire a 200°C. Condimentar los filetes de merluza con sal y pimienta al gusto. En un plato hondo, colocar la harina de trigo. En otro plato hondo, batir los huevos. En un tercer plato hondo, colocar el pan rallado. Tomar un filete de merluza y pasarlo por la harina de
ELABORACIÓNdel bacalao dorado o bacalhau à brás. Ponemos en remojo el bacalao desde unas horas antes (desde la noche anterior si las migas de bacalao son muy grandes) cambiando el agua varias veces. Cortamos las patatas “paja”, en bastones muy finos, a mano o con un cortados de juliana. Las freímos hasta que estén crujientes.
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merluza con patatas en freidora de aire
