Estapreparación es perfecta para servir con una guarnición de puré de papas o arroz. Qué tan sano es comer mollejas de pollo. Las mollejas de pollo son un tipo de órgano comestible que se encuentra en la cavidad torácica de las aves. Son altamente valoradas en muchas cocinas debido a su textura tierna y su sabor único.
Volvemosa las mollejas, sacamos del refrigerador y enjuagamos con abundante agua. Ahora bien, ya caliente la parrilla y limpias nuestras mollejas, procedemos a colocarlas al fuego y dejamos cocinar por unos 20 minutos. Luego, al transcurrir este tiempo le damos vuelta y dejamos cocinar por el otro lado. Ya listas las mollejas, retiramos de la
Limpiamosmuy bien las mollejas sacando la sangre y telillas. Pasamos por el chorro del agua y escurrimos. Cocemos en agua abundante durante 10 minutos. Escurrimos. En una cazuela echamos un
Arrozcon menudillo. Higadillos y corazoncitos de pollo • mollejas de pollo • caldo de pollo • Aceite de oliva • Aliño paella con azafrán • Arroz bomba • Sofrito: 1 cebolla, 1 pimiento, 2 tomates • Vino blanco. 5 raciones.
Pasos2. Luego las sacamos y secamos, las salpimentamos y les ponemos un poco de ajo en polvo y perejil bien empapadas. Pasos 3. Preparamos una sartén con aceite a fuego medio, pasamos las mollejas por harina, huevo y pan rallado y las freímos muy bien para que se hagan muy bien por dentro. Pasos 4. Reservamos en papel absorbente
Paso1. Lavar muy bien las mollejas y escurrir en un recipiente, si tú costumbre es lavar el arroz lo puedes hacer, para luego escurrir al igual que las mollejas. Sofreír las mollejas primero, luego de esto unir el arroz al mismo sartén, sofreír juntos, agrégale sazonador o sal al gusto, (si tienes problema con la sal la puedes eliminar o
. 100 332 199 20 16 39 209 363 257
arroz con mollejas de pollo receta
